Embora sendo um alimento calórico, a ingestão de chocolate preto pode trazer muitos benefícios, como é o caso do controlo da diabetes e da tensão arterial. É o que nos afirma um estudo da Universidade de L'Alquila, em Itália. No final, estes voluntários revelaram uma descida da tensão arterial, assim como uma maior capacidade do corpo em metabolizar o açúcar, um problema para os diabéticos. Esta investigação, publicada no American Journal of Clinical Nutrition, avançou que o principal responsável por estes benefícios é o flavonol, um antioxidante que neutraliza os radicais livres. Alguns dos benefícios apontados foram os seguintes: tem bons nutrientes; reduz o colesterol; deixa-o feliz; Combate cardiopatias e acaba com a tosse, entre outros.
in Folha de Portugal.
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